Maestría en Agricultura Protegida . Interinstitucional

Líneas de investigación.

• Tecnologías de producción hortofrutícolas en agricultura protegida.
• Nutrición de cultivos hortofrutícolas.
• Manejo agroecológico de plagas y enfermedades.
• Manejo poscosecha de productos hortofrutícolas.
• Administración y gestión de agronegocios.

 
Objetivos generales.

• Desarrollar un programa de posgrado para formar profesionistas capaces de realizar investigación original en forma independiente.
• Formar recursos humanos utilizando la profesionalización como eje de su entrenamiento en forma personalizada.
• Desarrollar productos que contribuyan a la solución de la problemática del sector productivo.
• Elevar el nivel de profesionalización de la comunidad académica de las universidades regionales, con el objeto de fortalecer el programa de descentralización mediante la cooperación interinstitucional.
• Formar profesionales con alto grado de especialización, competitivos, capaces de innovar y aplicar técnicas y tecnologías en los sistemas de producción de hortalizas, frutillas, cultivos ornamentales y viverismo en macro túnel, casa-sombra e invernaderos tecnificados, que satisfagan las demandas del sector hortofrutícola de la región y que contribuyan a incrementar la producción de calidad a través de una actitud emprendedora, responsable, de trabajo en equipo y respeto al medio ambiente.

 
Perfil de ingreso.
 
Conocimientos.

• Haber cursado con anterioridad un programa de licenciatura en ciencias relacionado a la producción agrícola o afín, que muestre en su plan de estudios temas de agricultura o bien, tener experiencia académica y profesional en el área agrícola.

 
Habilidades.

• Conocimientos del idioma inglés con un puntaje mínimo de 400 puntos en TOEFL, o su equivalente.
• Manejo suficiente de herramientas informáticas.
• Capacidad de comunicación oral y escrita.

 
Actitudes y Valores.

• Análisis crítico y reflexivo.
• Capacidad de liderazgo.
• Habilidad para el trabajo de campo.
• Capacidad de trabajo en equipo e individual.
• Poseer responsabilidad, constancia y disciplina.

 
Perfil de egreso. Será un profesional con bases técnicas y científicas, competente en el diagnóstico, gestión del clima, agua, nutrientes, manejo fitosanitario e inocuidad, innovación y planeación, para contribuir al fortalecimiento del desarrollo de los sistemas de producción de hortalizas, frutillas, cultivos ornamentales y viverismo en macrotúnel, casa-sombra e invernadero tecnificados. Las competencias de este profesional le permitirán desempeñarse en empresas de agricultura protegida a nivel de producción o gerencial, despachos de asesoría o consultoría, programas gubernamentales y autoempleo.
Para lograr un ejercicio profesional competente, el Maestro en Agricultura Protegida deberá desarrollar los saberes técnicos, metodológicos y axiológicos siguientes:
 
Conocimientos:

• Fundamentos legales y normativos de los manuales de calidad para implementar programas de buenas prácticas agrícolas durante el proceso productivo en invernadero.
• Bases técnicas y científicas de los diferentes sistemas de producción en agricultura protegida, empleando suelo o sistemas hidropónicos.
• Principios ecofisiológicos y agronómicos para el manejo de los cultivos protegidos, así como sus fases fenológicas.
• Factores bióticos y abióticos que influyen en la producción agrícola en ambientes protegidos y su efecto en el crecimiento, desarrollo y calidad de productos cosechados.
• Procedimientos estandarizados de análisis físicos y químicos de suelo, sustratos, agua y planta.
• Requerimientos climáticos y nutrimentales de los cultivos.
• Sistemas de riego presurizado, componentes, así como su operación manual y automatizada.
• Funcionamiento de los sistemas de enfriamiento y calentamiento que pueden emplearse en invernaderos, sus componentes y los costos de operación.
• Diseño y materiales empleados en la construcción de estructuras para agricultura protegida.
• Indicadores de cosecha y factores que inciden en la vida poscosecha para mantener la calidad de los productos.
• Distinguir las condiciones ideales de pre-enfriamiento y enfriamiento de productos hortofruticolas y ornamentales.
• Modelos de negocios y metodologías para el análisis económico que le permitan calcular los costos de inversión y producción de los sistemas de agricultura protegida.
• Manejo comercial y procesos de logística empleados en las explotaciones comerciales de agricultura protegida, para elevar la competitividad de la empresa.
• Aspectos relacionados con la gestión y procesos de administración de recursos humanos y su impacto en las diferentes actividades que se desarrollan en los procesos productivos de los cultivos protegidos.
• Principios técnicos para el uso de software especializado y recursos informáticos para la gestión de información técnica y científica que le permita resolver problemas de producción y promover la innovación de productos y procesos.
• Nuevas tecnologías, sistemas automatizados y robotizados que existen en el mercado actual para su empleo en la producción en invernadero, sus ventajas, limitaciones y costos de implementación.

 
Habilidades:

• Implementar programas de buenas prácticas agrícolas en la producción de cultivos protegidos, para la obtención de productos inocuos y de alta calidad comercial, considerando la influencia de los factores climáticos en la fisiología de los cultivos.
• Mejorar la producción mediante la implementación y evaluación de alternativas adecuadas de manejo agronómico del agua, clima, suelo, sustratos, nutrición y control fitosanitario, en las diferentes etapas fenológicas de los cultivos.
• Diagnosticar e intervenir en los sistemas de producción protegidos, conociendo los factores controlables y no controlables.
• Diagnosticar las plagas y enfermedades en los cultivos, aplicar métodos de control físico, químico, biológico y conservar la inocuidad de los productos cosechados.
• Diseñar programas de nutrición vegetal en cultivos de acuerdo a su estado fenológico, con base en los resultados del análisis físico y químico del agua, suelo, sustrato y planta.
• Estimar el consumo de agua de las plantas, de acuerdo a los requerimientos de los cultivos durante sus fases fenológicas, con base en el sistema de producción.
• Seleccionar y manejar el sistema de enfriamiento o calentamiento, de operación manual o automática en un invernadero, en función de los requerimientos de los cultivos establecidos y de la relación costo-beneficio.
• Seleccionar el tipo, diseño y material más adecuado para la construcción de estructuras para agricultura protegida, de acuerdo a las condiciones de la región.
• Aplicar buenas prácticas de manejo de poscosecha, que permitan conservar la calidad de productos cosechados, hasta el consumidor final.
• Utilizar un sistema de logística efectivo desde la cosecha de productos hasta el proceso de selección, empaque y embarque.
• Diseñar y ejecutar proyectos técnicos de agricultura protegida con base en el análisis del entorno macro y microeconómico.
• Elaborar planes de negocios y proyectos de innovación para cultivos protegidos que permitan mejorar e incrementar la productividad y rentabilidad de la empresa.
• Implementar un sistema de certificación de calidad y trazabilidad de productos cosechados para el mercado nacional y de exportación.
• Determinar los requerimientos de personal para atender las diferentes labores del proceso productivo de cultivos protegidos e implementar técnicas para mejorar su desempeño.
• Gestionar información técnica y científica, mediante el uso de las herramientas informáticas, para promover la innovación de productos y procesos.
• Manejo adecuado del software para operar sistemas presurizados de fertirriego y sistemas de calentamiento y enfriamiento en un invernadero, en función de los requerimientos de los cultivos protegidos.

 
Actitudes y Valores:

• Actitud emprendedora y capacidad para trabajo en equipo.
• Responsabilidad profesional y respeto a la legalidad en el uso de métodos físicos, químicos y biológicos aplicados a los sistemas de producción en ambientes protegidos, que eviten el deterioro del medio ambiente.
• Creatividad para generar alternativas de solución a los problemas agronómicos, relacionados con el manejo de los cultivos.
• Responsabilidad en la toma de decisiones, en el manejo de los recursos económicos y medioambientales.
• Desarrollar capacidad de liderazgo, respeto e imparcialidad en el manejo de personal. 

 
Requisitos de ingreso.

• Título de licenciatura en ciencias relacionadas a la producción agrícola o programa afín, que muestre en su plan de estudios conocimientos de agricultura.
• Carta de exposición de motivos.
• Disponibilidad de tiempo completo. Para ello, deberá presentar documento que acredite su compromiso de dedicación de tiempo completo a sus estudios de maestría;
• Disposición para movilidad y estancias académicas.
• Idioma inglés. Calificación mínima de 400 puntos en el TOEFL, o su equivalente, pudiendo cumplir este requisito en un lapso de 6 meses posterior a su ingreso al posgrado.
• Dos cartas de recomendación académica, que podrán ser de profesores con quienes el aspirante haya cursado estudios de licenciatura.
• Puntuación mínima de 900 en el EXANI III del CENEVAL.
• Carta de apoyo institucional. Si el aspirante labora para alguna institución u organismo público o privado, deberá presentar una carta en donde su empleador se compromete a dar apoyo para que el candidato realice sus estudios de maestría dedicando tiempo completo a ello.
• Aunado a los anteriores, el aspirante deberá cumplir con los requisitos solicitados en cada institución educativa participante.
• Aquellos adicionales que establezca la convocatoria.

 
Requisitos para obtener el grado.

• Cumplimiento de los requisitos propios de cada institución.
• Haber cubierto satisfactoriamente 2 seminarios de avances.
• Cubrir el total de créditos del programa.
• Elaboración de trabajo recepcional/tesis de grado.
• Presentación y defensa de su trabajo recepcional/tesis de grado ante el comité tutorial, designado por el Consejo Académico Interinstitucional o autoridad respectiva.
• Haber publicado o tener la aceptación de la publicación de un trabajo en una revista nacional con arbitraje, por lo menos como coautor o haber participado al menos en un congreso nacional como ponente en el área de la especialidad.
• Los alumnos no podrán obtener el grado y causarán baja automática si después de un año de haber concluido el total de los créditos no se titulan.